Η Καλομοίρα μαθαίνει μαζί με μας την Τελετή τσαγιού

SAKE TASTING

SAKE TASTING

Στις 9 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία εκδήλωση γευσιγνωσίας Σακέ στον κήπο της Κατοικίας του Πρέσβη της Ιαπωνίας Κυρίου Takanori Kitamura. Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Πρεσβεία της Ιαπωνίας και τον Ελληνό-Ιαπωνικό Σύνδεσμο. Παρέστησαν 50 προσκεκλημένοι, εκ των οποίων 28 εκπρόσωποι ημερήσιου, περιοδικού Τύπου και της τηλεοράσεως που ασχολούνται με το ποτό και την γαστρονομία. Επίσης στην εκδήλωση προσεκλήθηκαν εκπρόσωποι γνωστών Ιαπωνικών εστιατορίων εντός ή εκτός μεγάλων Ξενοδοχείων των Αθηνών, μέλη του Συνδέσμου-εκπρόσωποι μεγάλων εταιριών Ιαπωνικών προϊόντων καθώς και τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου. Μετά τον σύντομον λογον του Πρεσβη που καλωσόρισε τους προσκεκλημένους, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κύριος Δήμος Βρατσάνος αναΦέρθηκε σε σύντομη εισαγωγή του στην ιστορια του Σακέ την παραγωγή του και τους κυριότερους τύπους αυτού.

Στην συνέχεια οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν 14 τύπους Σακέ εκ των γνωστότερων στην Ιαπωνία. Κατά τα μέσα της γευσιγνωσίας ο Πρέσβης της Ιαπωνίας με τον ανάλογο τελετουργικό τρόπο για το καλωσόρισμα “έσπασε” το καπάκι του βαρελιού (TARU) και όλοι γευθήκανε το TARUZAKE μέσα στα ειδικά ξύλινα ποτήρια από ιαπωνικό κέδρο (masu). Τα εύγευστα ιαπωνικά εδέσματα τα οποια ετίμησαν όλοι, παρασκεύασε ο προσωπικός Σέφ του Πρέσβη. Ο Πρέσβης και η Κυρία Kitamura είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με τους καλεσμένους σε μια ιδιαίτερη εγκάρδια και Φιλική ατμόσΦαιρα.

Το Κατάστημα Ιαπωνικών Ειδών ΔιατροΦής SOYA προσέφερε τις διάφορες ποικιλίες Σακέ στην εκπρόσωπο του οποίου K.H.Yoshida οι διοργανωτές εκφράσανε τις θερμές ευχαριστίες τους.

Μετά το πέρας της βραδιάς κατά την αναχώρηση τους όλοι πήραν ως δώρο ένα ξύλινο ποτήρι masu, ιαπωνικό πράσινο τσαϊ Matcha και ιαπωνικά γλυκά.